Томатный суп с мясными фрикадельками
Этот вкусный легкий супчик весьма прост в приготовлении, а результат вас обязательно порадует!
Я готовлю этот суп в кастрюле 3,5 литра, поэтому ингридиенты беру из рассчета на этот объем.
Вам понадобятся:
- 2 банки (800 граммов) помидоров в собственном соку.
- 1 кг. готовых фрикаделек
- 100 гр. риса
- пара небольших луковиц
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец, приправы
Если помидоры неочищенные, очистите их от шкурки
Измельчите помидоры в блендере. Если нет блендера, то можно
мелко порезать или натереть на терке.
Налейте в кастрюлю 2 литра воды, доведите до кипения.
Пока вода закипает – порежьте и обжарьте лук.
Добавьте в воду рис. На этой стадии я добавляю приправу для риса и макарон (чтобы рис был повкуснее).
После того, как вода с рисом снова закипела, добавьте фрикадельки и варите 5-7 минут.
Следом добавьте измельченные помидоры и лук.
Добавьте специи по вкусу и варите до готовности риса. После этого добавьте чеснок, выдавленный через чеснокодавку, перемешайте, выключите огонь и дайте настояться минут 10.
При подаче супа, посыпать его зеленью, добавить майонез или сметану по вкусу.
Loading ...