Сейчас мы поговорим об очередной «кровавой» диете, которая в последние годы будоражит умы соотечественников. Речь идет о питании в зависимости от группы крови, чему регулярно посвящаются все новые и новые книги отечественных и зарубежных авторов. Признанным основателем этой концепции является врач-натуропат Джеймс Д’Адамо, считающий, что диета по группам крови является отражением человеческой индивидуальности. В настоящее время исследование этой темы продолжает сын основателя— американский натуропат Питер Д’Адамо, который опубликовал свои выводы в 1989 г. В целом работа над теорией питания по группе крови продолжалась более 30 лет.

В основе этого подхода — оригинальное предположение о том, что четыре основные группы крови сформировались у людей в процессе эволюции в зависимости от особенностей питания их предков. Соответственно, организм каждого человека настроен на свой тип рациона, определяемый принадлежностью его крови к какой-либо группе. Основателей теории не смутил тот факт, что ни один палеонтолог или антрополог не может объяснить, каким образом действительно формировались группы крови у доисторических людей.

Исходя из предположений своего отца, доктор П. Д’Адамо с сотрудниками изучил влияние сотен видов пищевых продуктов на уровень гемоглобина у людей с различными группами крови. Смешивая вытяжки из различных пищевых продуктов с кровью определенных групп, они обнаружили в продуктах необычные вещества — лектины.

Лектины соединяются с находящимися на поверхности красных кровяных телец сахарообразующими веществами, определяющими принадлежность крови к той или иной группе, и тем самым как бы склеивают между собой красные кровяные тельца, чем, по мысли Д’Адамо, «портят кровь». В связи с тем, что сахарообразующие вещества находятся не только в крови, но и в других тканях, не соответствующее данной группе крови питание может нанести тотальный ущерб всему организму.

Все протестированные продукты питания были разбиты на три категории с точки зрения их влияния на здоровье людей каждой группы крови: нейтральные, лечебные и вредные. Доктору Д’Адамо лишь оставалось сделать вывод, что для улучшения здоровья необходимо исключить из рациона продукты, оказывающие разрушительное воздействие на организм.

Следующим выводом теории Д’Адамо оказалось выявление фактора, который определяет генетическую предрасположенность к тем или иным заболеваниям. Им опять-таки оказалась группа крови! Известно, что у каждого человека есть свои генетически обусловленные «слабые» места. Как оказалось, для первой группы крови это предрасположенность к язвенной болезни, сердечнососудистым и воспалительным заболеваниям; у второй — к диабету, раковым заболеваниям, заболеваниям почек.

Д’Адамо рассуждает следующим образом: если мы регулярно употребляем продукты, генетически нам противопоказанные, то рано или поздно обнаружим у себя весь перечень потенциально угрожающих нам болезней. И наоборот, от многих проблем со здоровьем (в том числе избыточного веса) можно избавиться, просто перейдя на диету, соответствующую своей группе крови.

Поскольку перечень продуктов, протестированных доктором Д’Адамо с сотрудниками, весьма обширен, можно без большого труда составить для себя подходящую диету из «полезных» продуктов. В качестве иллюстрации предлагаем результаты их изысканий.

Основные особенности различных групп крови

Группа крови О (I)

Общая характеристика: охотник (мясоед) — сильные, самоуверенные люди, лидеры.

Сильные стороны организма: отличные пищеварительная и иммунная системы и хороший обмен веществ.

Слабые стороны организма: плохая приспособляемость к новым условиям внешней среды и питания. Перенапряжение иммунной системы может привести организм к саморазрушению.

Возможные заболевания: заболевания крови, воспалительные, суставные, пониженная функция щитовидной железы, язвы, аллергии.

Тип рациона: высокое содержание белка, мяса, рыбы, овощей, фруктов. Ограниченно: крупы, бобовые, стручковые.

2. Группа крови А (II)

Общая характеристика: крестьянин (вегетарианец) — люди, склонные к размышлению и сотрудничеству.

Сильные стороны организма: хорошо приспосабливается к изменениям окружающей среды и питания. Легко усваивает питательные вещества.

Слабые стороны организма: чувствительная пищеварительная система и ранимая иммунная система.

Возможные заболевания: заболевания сердца, рак, малокровие, болезни печени и желчного пузыря, I стадия сахарного диабета.

Тип рациона: вегетарианское питание. Овощи, морская рыба, зерновые, бобовые, стручковые, овощи.

3.  Группа крови В (III)
Общая характеристика: середняк (уравновешенный) — личности уравновешенные и выносливые.

Сильные стороны организма: сильная иммунная система, быстрая приспособляемость к изменениям питания и окружающей среды, уравновешенная нервная система.

Слабые стороны организма: чувствительность к аутоиммунным и редко встречающимся вирусным заболеваниям.

Возможные заболевания: I стадия сахарной болезни, хроническая усталость, аутоиммунные заболевания (рассеянный склероз).

Тип рациона — уравновешенное всеядное питание: мясо (кроме птицы), молочные продукты, зерновые, бобовые, стручковые, овощи, фрукты.

4. Группа крови АВ (IV)

Общая характеристика: таинственный (объединяющий признаки групп А и В) — личности редкие, загадочные.

Сильные стороны организма: хорошо приспосабливается к условиям внешней среды и имеет сильную иммунную систему (объединяет лучшие черты групп А и В).

Слабые стороны организма: чувствительная пищеварительная система и риск срыва иммунной системы (объединяет негативные черты групп А и В).

Возможные заболевания: заболевания сердца, рак, малокровие.

Тип рациона — смешанное питание: мясо, морская рыба, молочные продукты, бобовые, стручковые, зерновые, овощи, фрукты.

Врачи пока не пришли к единому мнению об эффективности питания по группе крови, но большинство специалистов считают выводы теории ложными и псевдонаучными. Все изыскания Д’Адамо — это скорее фантазии на тему любимой теории, нежели научные доводы. Кроме того, этот метод избавления от лишнего веса подходит только здоровым людям, не страдающим хроническими заболеваниями.

Плюсы. Следование популярной диете помогает психологически настроиться на соблюдение всех необходимых рекомендаций.

Минусы. Теория не доказана научно, но для нас это полбеды. А беда в том, что снижение веса зачастую отсутствует или незначительно (2—5 кг).

Мнение специалиста
Лилия Горина, создатель популярного Интернет-портала о похудении и здоровом образе жизни.

Одна из гипотез возникновения различных групп крови — эволюционная. Самой древней, по этой теории, является первая группа крови, которая была у неандертальцев, которые добывали мясо и им питались. Далее возникла вторая группа крови («земледельцы»), затем третья («путешественники», осваивавшие новые земли). Ну а четвертая, самая молодая группа крови, является результатом смешения всех групп и условно называется «администраторской».

Раз группы возникли в результате изменения типа питания древних племен, то, следовательно, начав питаться, как нам положено по группе, можно достичь отличных результатов по оздоровлению и похудению. Это — практический вывод из теории.

Еще более дотошные исследователи каждую группу крови разделили еще на две части — в зависимости от резус-фактора.

Книги, посвященные питанию по группам крови, разошлись во всем мире миллионными тиражами… поверившие последователи скорректировали свое питание и начали худеть.

Небольшая «загвоздка» лишь в том, что так или иначе питание по одной из групп крови предполагает какую-то из ранее известных диетических систем — вегетарианство (вторая), белковое питание (первая), дробное питание (смешанная), умеренное белковое (третья). Пикантные штришки, вроде запрещения помидоров представителям третьей группы крови, делают предложенные диетические системы более достоверными и притягательными.

Эти системы «работают». Если у вас — вторая группа крови, отчего бы не провести недельку на постной растительной пище и не проанализировать результат?

Однако отношение к питанию по группе крови или к персональным рекомендациям по анализу крови у людей из научного мира весьма скептично. «Теория возникновения групп крови не выдерживает никакой критики. Разве первобытный человек был только охотником и не ел ничего, кроме мяса? Почему у обезьян обнаружены все те же группы крови? Или они тоже эволюционировали от охотника к земледельцу? По большому счету в питании по группе крови играет самый мощный фактор — вера. Тот, кто поверил — похудел!»