Возможно, в интересах похудения вы мечтали попасть в реалити-шоу «Голод», но не прошли кастинг? Сразу предупреждаю: воспроизводить мини-аналог этого телепроекта в рамках собственной квартиры категорически не рекомендуется!

Не будем отрицать целесообразность голодания в терапии ряда заболеваний. К тому же на фоне специальных средств, ограничивающих аппетит, воздержание от приема пищи переносится сравнительно легко. Голодание в течение 3—7 дней используют для общего оздоровления. Короткие голодания (1—3 дня) способствуют выздоровлению после желудочно-кишечных и респираторных инфекционных заболеваний.

Но длительное голодание (10—30 дней) в целях похудения весьма вредно, и в первую очередь потому, что в этом случае закономерно развивается дефицит жизненно необходимых компонентов пищи. Этот дефицит наносит сокрушительный удар по различным системам организма, что весьма плачевно сказывается на внешности, которую мы как раз стремимся улучшить, подвергая себя пищевым лишениям.

При голодании организм в первую очередь расходует не столько жир, сколько белки, поддерживающие тонус и обновление тканей организма. При голодании «расходуются» мышечные ткани, кожа, клетки печени, почек, клетки, отвечающие за иммунитет. Дефицит белков сопровождается ухудшением состояния кожи, появлением дряблости, образованием морщин, общей и мышечной слабостью. Нельзя ограничивать и поступление в организм витаминов — компонентов пищи, которые организм сам синтезировать не может, но в которых остро нуждается. Таким образом, отказ от пищи разрушает защитные силы организма. Закономерный результат этого — развитие иммунодефицита, повышающее вероятность разного рода инфекций и простудных заболеваний.

Нельзя не упомянуть о лживости мифа, согласно которому голодание способствует очищению организма. Дело обстоит с точностью до наоборот: в процессе распада жира образуются так называемые кетоновые тела — ацетон и другие. Если их много (а при голодании их количество существенно увеличивается), то наступает интоксикация организма, от которой в первую очередь страдают головной мозг, печень и почки. В медицине для этого состояния — отравления кетоновыми телами при голодании — есть специальный термин: голодный кетоз. В легких случаях он проявляется быстрой утомляемостью, головной болью, нарушением концентрации внимания. В более тяжелых случаях развиваются сонливость, тошнота, рвота, сердцебиение, мышечная дрожь. В общем, вместо ожидаемого очищения организма наступает его отравление продуктами распада жира.

Вы уверовали в «чудо голодания», но очень скоро почувствовали себя больной, дряхлеющей да к тому же отравленной развалиной? Не удивительно: ведь фактически при голодании организм поедает сам себя. Внутреннее ощущение голодающего такое, будто один день голодания отнял у него один год жизни. Да и внешне он стареет буквально на глазах. Причем этот процесс для лиц зрелого возраста становится необратимым. В результате вместо девичьей фигуры вы рискуете приобрести старческое лицо. Нельзя не учитывать и душевный дискомфорт: если уж диеты психологически невыносимы для многих, то о голодании и говорить нечего.

Несколько менее травматично действует голодание с употреблением минеральной воды и таблеток, содержащих витамины и микроэлементы. Однако и в этом случае развивается белковый дефицит, при котором организм вынужден «поедать» собственные белки. Конечно, в условиях голодания вес снижается значительно быстрее, чем при соблюдении какой бы то ни было диеты, но практически наполовину это снижение обусловлено уменьшением отнюдь не жира, а мышц и других белковых тканей.

Итак, голодание лишает организм ряда жизненно необходимых элементов, содержащихся в пище, поэтому имеет очень много отрицательных моментов. Последним и очень большим минусом является неустойчивость результата: масса тела вновь увеличивается, стоит лишь вернуться к обычному рациону. А вот обвисшая кожа, морщины и больная печень остаются. Поэтому современная медицина практически отказалась от лечения ожирения посредством голодания.