Окрошка овощная
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 121 ккал
Ингредиенты
Квас — 1 л
Картофель — 130 г
Огурцы свежие — 160 г
Кефир — 50 мл
Яйца куриные вареные — 5 шт.
Лук зеленый — 50 г
Зелень укропа измельченная — 25 г
Соль и горчица по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель отваривают в мундире, очищают и нарезают кубиками.
2. Зеленый лук измельчают и растирают с солью
3. Вареные яйца очищают и мелко нарезают.
4. Кефир смешивают с подготовленными яйцами,! луком и горчицей.
5. Огурцы нарезают соломкой.
6. Все ингредиенты перемешивают и заливают квасом.
7. При подаче на стол посыпают окрошку измельченной зеленью укропа.
Loading ...