Суп-пюре по-крестьянски
На 5 порций
Калорийность 1 порции —135 ккал
Ингредиенты
Горох — 350 г
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 300 мл
Вода — 1л
Гвоздика
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Горох замачивают в холодной воде на 3 ч. Когда он набухнет, перекладывают его в кастрюлю, заливают водой, добавляют разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутой в нее гвоздикой, накрывают крышкой, доводят до кипения и варят до размягчения.
2. Потом достают из супа морковь и лук, горох вместе с отваром протирают сквозь сито, разводят молоком, добавляют масло и солят.
Loading ...