Суп-пюре из зеленого горошка и молока
На 5 порций
Калорийность 1 порции — 214 ккал
Ингредиенты
Горошек зеленый консервированный — 600 г
Масло сливочное — 40 г
Мука — 25 г
Молоко — 500 мл
Бульон куриный — 1,5 л
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Муку слегка обжаривают в масле (20 г), затем добавляют горячее молоко и кипятят смесь в течение 15 мин.
2. После этого процеживают молочный соус сквозь сито, разводят его бульоном и солят по вкусу.
3. Зеленый горошек тщательно растирают и смешивают с молочным соусом.
4. Перед тем как подать блюдо на стол, заправляют его оставшимся маслом.
Loading ...
Интересный рецептик надо попробовать… Спасибо)))