Данная диета подходит далеко не для всех. При болезнях печени и желчных протоков, а также при нарушении функций поджелудочной железы диета может вызвать обострение. Поэтому преждевременно следует пройти медицинскую диагностику и прекратить принимать лекарственные препараты во избежание форс-мажорных обстоятельств.
О плюсах и минусах диеты Аткинса.

Целью данной диеты является достижение физиологического равновесия и баланса. Доподлинно известно, что углеводы проще подвергаются процессу окисления, в свою очередь, способствуя отложению большому числу жиров. При потреблении продуктов в соответствии со списком диеты Аткинса в процедуре метаболизма главную роль компонентов для расщепления вместо углеводов и белков играют жиры.
Для отличного самочувствия оптимальная норма сахара в крови должна находиться на фиксированном уровне постоянно. Эта диета помогает стабилизации сахара, ликвидируя симптомы гипогликемии.
Кроме того, правильное питание пресекает порывы ботулизма и желание к потреблению сладостей.

Диета разделена на две стадии. Задача редуцирующей фазы заключается в кардинальной перестройке метаболических процессов и привыканию к новому образу жизни. Подойдя к следующей стадии полностью подготовленной, женщина становится на путь становления красивой фигуры и точеного силуэта. При этом уже не требуется строго соблюдать правила, а нужно держать себя в руках и не устраивать революций в правильном режиме питания. Стоит отметить, что продолжительность первой фазы составляет порядка 14 дней, а следующая – всю оставшуюся жизнь. При срывах и индивидуальной необходимости диету следует повторять сначала. Однако достаточно однажды попробовать эту диету, и вы не сможете поступиться ее «золотыми» постулатами.

Основополагающие правила редукционной диеты:

1. Среднее потребление карбогидратов должно сохраняться на уровне 20г в сутки. В ином случае расщепление более сложных по химическому составу жиров просто не начнется.
2. Конкретных рамок, регулирующих калории и количество продуктов питания, не существует. Нужно садиться за стол, чтобы удовлетворить чувство голода, и заканчивать прием пищи при наступлении насыщения. Еда вопреки позывам организма и ради собственного удовольствия чревата ожирением.
3. Однако в целях повышения эффективности диеты даже одна ложка праздничного торта становится запретом. Любые минимальные количества углеводов будучи «топливом» для жизнедеятельности организма не дают начаться процессу кетоза.
4. Сочетания жиров с углеводами или углеводов с белками запрещаются.

Разрешено употребление в пищу следующих категорий продуктов (без фанатизма!):

• мясо (телятина, баранина, свинина, колбасы, субпродукты и т.д.),
• рыба (тунец, сельдь, сазан, судак и т.д.),
• птица (гусь, утки, дичь и т.д.),
• морепродукты (креветки, кальмары и т.д.),
• яйца (куриные, перепелиные),
• сыр («сухие» сорта),
• овощи как добавка для салатов (петрушка, базилик, щавель, огурец, латук и т.д.),
• пророщенные зерна (пшеница, бобы, фасоль и т.д.),
• свежая зелень (перец, имбирь, хрен, укроп, фенхель и т.д.),
• грибы (свежие или сухие),
• растительное масло (подсолнечное, кунжутное, соевое, оливковое и т.д.).

Ограничение накладывается на некоторые категории овощей (баклажаны, консервированный горошек, помидоры, побеги спаржи и т.д.). Они содержат много крахмала, относящегося к углеводам и легко превращающегося в глюкозу.
Забудьте о сладкой газировке и алкоголе, маргарине и хлебобулочных изделиях, фруктах и зерновых культурах. Вместо сахара рекомендуются искусственные заменители, однако не стоит ими злоупотреблять, т.к. изначально созданные для диабетиков они могут повлиять на выработку инсулина.

Отличным дополнением к диете Аткинса будут БАДы и витамины типа полиоксидоний, а некоторые иммуномодуляторы помогут быть всегда в форме.

Таким образом, периодическое измерение веса и контроль над минимальным потреблением углеводов постепенно превращается в образ жизни, помогая человеку быть здоровым душой и телом.